Драники 5 простых и вкусных рецептов пошагово с фото. Как приготовить драники из картофеля, из кабачков, и с фаршем

Доброго времени суток друзья!
С вами снова я, Добрица Мария.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептами драников.  Любовь к драникам мне привила моя бабушка, с самого моего раннего детства. Помню как приходила к бабушке с дедушкой в гости, а они меня усаживали сразу за стол и угощали, то пирожками и беляшами, а то и моими любимыми драниками.

Хотя моя история рецепта приготовления немного грустная и уходит далеко в прошлое, но я не могу об этом не написать!

Моя бабушка жила в разгар второй мировой войны, она была из обычной семьи, но война сделала многих бедняками. Бабушкиного отца (моего прадеда) когда она была еще ребенком убили на фронте. Чтобы выжить она со своей младшей сестрой собирали на полях остатки мелкой замороженной картошки, дома они их натирали на терке и жарили на воде. Для них это было настоящее лакомство, ведь бывало когда и совсем кушать нечего было(

После войны конечно все изменилось и жизнь стала другая и рецепт драников тоже немного изменился, но любовь к ним у бабушки осталась навсегда и даже передалась мне по наследству)

 

Драники картофельные пошаговый рецепт с фото.

Я пробовала разные драники и в разном исполнении, но этот рецепт мне нравится больше всех!

Для приготовления нам понадобится:

Картофель 1 кг.
Яйцо 1 шт.
Масло подсолнечное
Соль по вкусу

Для начала подготовим картошку, помоем и почистим ее.
Драники картофельные

 

Драники картофельные1

Дальше картошку нужно накрутить на мясорубке, либо натереть на терке.

Драники картофельные2

Картошка выделяет много сока, поэтому чтобы при жарке он не сильно брызгался его можно слить.

Драники картофельные3

Дальше в картошку добавляем 1 яйцо для вязкости, чтобы драники не распадались.

Драники картофельные4

Все солим и перемешиваем.

Драники картофельные5

Нагреваем масло в сковороде и ложкой накладываем картофельную смесь, формируя такие как бы лепешки.

Драники картофельные6

Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Драники очень сильно впитывают масло, поэтому его нужно постоянно подливать.

Драники картофельные7

Пока жарила, домашние уже половину съели)))
Получается ну очень вкусно!!!

Драники картофельные8

 

Драники картофельные9

Драники из кабачков рецепт пошаговый с фото.

 

Еще один вкусный рецепт драников я узнала от моей подруги. Она очень любит кабачки и готовит из них просто обалденные драники.

Кстати, еще рецепты из кабачков смотрите здесь

Для приготовления драников из кабачков нам понадобится:

Кабачок 200- 300 гр.
1 яйцо
мука 2- 3 ст ложки
масло подсолнечное
соль по вкусу

Кабачки очищаем от семян и кожуры

драники из кабачков

Натираем на мелкой терке

драники из кабачков1

 

драники из кабачков2

Добавляем 1 яйцо

драники из кабачков3

Солим и добавляем муку

драники из кабачков4

Все тщательно перемешиваем

драники из кабачков5

Разогреваем масло в сковороде и обжариваем драники с обоих сторон

драники из кабачков6

 

драники из кабачков7

 

 

 

драники из кабачков9

Еще один рецепт из кабачков:
Если хочется чего нибудь этакого, то к классическому рецепту драников из кабачков можно добавить измельченный чеснок, зелень и молотый перчик.  А когда будут готовы сверху приправить все сметаной.

Получается очень аппетитно (к сожалению фото такого нет, но думаю тут и так все понятно).

драники из кабачков10

 

Драники картофельные с фаршем.

А для тех кто хочет сытно подкрепиться идеально подойдут драники с фаршем.
Для приготовления понадобится:
картошка 0,5 кг.
готовый фарш 0,5 кг
1 яйцо
масло подсолнечное
перец черный молотый
соль по вкусу

Думаю нет необходимости повторно описывать весь процесс, принцип изготовления, такой же как и у всех драников, только меняются немного ингредиенты.

драники из фарша и картошки

 

 

 

драники из фарша и картошки 2

 

драники из фарша и картошки 3

 

Получается очень сытно и вкусно, рекомендую всем попробовать!

драники из фарша и картошки 4

 

Драники с ветчиной и сыром.

Недавно приглянулся мне еще один рецепт драников, скажу честно попробовать приготовить я его еще не успела, но думаю это так же вкусно как и другие. В будущем я обязательно его попробую.
А пока делюсь просто рецептом:/
картошка 0,5 кг.
ветчина 200 гр.
сыр 200 гр.
яйцо 1 шт.
мука 4-5 ст. ложек
лук 1 шт (но я не стала бы наверное добавлять, в общем это по желанию)
масло подсолнечное
соль и перец по вкусу.

Картошка, ветчина, сыр и лук трется на терке, добавляется яйцо, соль и мука. Все перемешивается и жарится на раскаленной сковороде до золотистой корочки.

Мне кажется это очень вкусно!!!

 

Драники картофельные8

 

Друзья, на этом у меня все! Приятного всем аппетита!!!
PS\ Если вы знаете вкусный рецепт драников которого нет в этой статье, то поделитесь им пожалуйста ниже в комментариях, а я потом попробую его приготовить...

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Драники 5 простых и вкусных рецептов пошагово с фото. Как приготовить драники из картофеля, из кабачков, и с фаршем: 2 комментария

  • 18.11.2018 в 17:34
    Permalink

    Ммм вкуснятина обажаю твои драники

    Ответ
    • 18.11.2018 в 17:38
      Permalink

      Спасибо, дорогая)))

      Надеюсь твои вкусные блюда я тоже в скором времени попробую)))

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *